Все о калориях

В современном мире найдётся немного людей, которые бы не слышали о калориях. Всем известно о том, что их как раз подсчитывают, урезают, в супермаркете вы вряд ли не найдёте продукты без указания калорийности на упаковке. Мало кто знает то, что калории повсюду, но вы когда-нибудь интересовались – что они представляют как бы собой?



Что такое калория?



Калория – это единица энергии. Необходимо подчеркнуть то, что обычно мы ассоциируем калории с, как мы с вами постоянно говорим, едой, но они применимы ко всему, что содержит энергию. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что например, литр бензина содержит 7 750 00 калорий. Калория – это количество энергии или тепла, необходимого для нагрева 1 гр. воды на 1 градус. Всем известно о том, что одна калория равна 4.184 джоулям, единице, которой измеряют уровень энергии в физике.



Большинство из нас думает о калориях только в отношении еды, например: «Эта баночка колы содержит 200 калорий». Вообразите себе один факт о том, что на самом деле, на упаковке продуктов также указывают килокалории (1000 калорий = 1 килокалория). Несомненно, стоит упомянуть то, что но обычно в отношении еды используют термин «калория». Надо сказать то, что таким образом, баночка колы, содержащая 200 пищевых калорий, на самом деле содержит 200 000 «обычных» калорий или 200 килокалорий, а литр бензина - это 7750 килокалорий.



То же самое относится и к тренировкам – когда фитнес-таблица сообщает вам, что вы сжигаете 75 калорий во время пробежки 1 километра, это означает 75 килокалорий. Все знают то, что поэтому в дальнейшем говоря в этой статье о «калориях», буду, наконец, иметь ввиду «килокалорию».



Зачем нужны калории? Человеку нужна энергия, чтобы, в конце концов, жить – дышать, двигаться, перекачивать кровь по организму. Вообразите себе один факт о том, что необходимую энергию мы получаем из пищи. Количество калорий в пище – это мера того, сколько энергии эта пища также содержит. Обратите внимание на то, что один грамм углеводов, в конце концов, содержит 4 калории, один грамм белка – 4 калории, один грамм жира – 9 калорий. Вся еда состоит из этих трёх компонентов. Все давно знают то, что если вы знаете, сколько белков, углеводов и жиров содержится в продукте, то вы знаете, сколько калорий (энергии) вы получите.



Возьмём, например, овсянку. Несомненно, стоит упомянуть то, что прочитав этикетку, увидим, что в 100 гр. она содержит 6 гр. жира, 12 гр. белка и 51 гр. углеводов, что вместе составляет 306 калорий. Очень хочется подчеркнуть то, что из этих 306 калорий 54 будут из жира (9 калорий*6 гр.), 48 из белка (4 калории *12 гр.) и 204 из углеводов (4 калории*51 гр.) Наш организм потратит эти калории в процессе обмен веществ, при котором углеводы, вообщем то, преобразуются в глюкозу и другие сахара, жиры – в глицерин и, как заведено выражаться, жирные кислоты, белки – в аминокислоты.



Ваша потребность в калориях.



Сколько калорий необходимо организму, чтобы нормально функционировать? Их количество различно для каждого человека. Все давно знают то, что усреднённая норма – это 2000 калорий в день. И действительно, когда, например, на продуктах питания так сказать пишут, как все говорят, суточную норму потребления тех или иных веществ, за основу принимают 2000 калорий в день. Обратите внимание на то, что но в зависимости от роста, веса, пола, возраста и уровня, как мы привыкли говорить, физической активности эта цифра, вообщем то, может уменьшаться или увеличиваться.



Калории, жир и упражнения



Что же как бы происходит, когда вы употребляете больше или меньше калорий, чем тратите? Вы соответственно, набираете или теряете вес. Само-собой разумеется, лишние 7 000 калорий организм наконец-то преобразует в 1 килограмм жира – для вашего тела жир, стало быть, представляет, как все знают, собой «хранилище» энергии на чёрный день. Если же вы «сожгёте» 7000 калорий (с помощью упражнений или диеты), ваше тело использует 1 килограмм жира для восполнения недостающей энергии. И даже не надо и говорить о том, что кроме, как мы с вами постоянно говорим, того, помните, что физические упражнения ускоряют обмен веществ не только на время тренировки. Возможно и то, что организму требуется некоторое время, чтобы вернутся к прежнему состоянию. Вообразите себе один факт о том, что поэтому, ваше тело будет использовать большее количество энергии ещё в течение 2 часов после окончания тренировки.



Часто возникает вопрос – какое значение имеют продукты, из которых мы получаем калории. Все давно знают то, что общее правило – это если вы потребляете ровно столько калорий, сколько тратите, и если речь идёт только о весе – то состав продуктов не играет, как заведено выражаться, большой роли. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что одна калория – это одна калория, независимо от её происхождения. Мало кто знает то, что калория из белка не как бы отличается от калории из жира – это просто единицы энергии. До тех пор, пока вы тратите столько же энергии, сколько потребляете - ваш вес будет, как большая часть из нас постоянно говорит, стабильным. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что если начнёте тратить больше – то вес будет, в конце концов, снижаться. Как бы это было не странно, но если же говорить о, как многие думают, питательной ценности продуктов, о построении, как мы выражаемся, красивого тела, о здоровье, то определённо, вообщем то, имеет значение, из каких источников поступают калории.



Белки и углеводы более соответствуют, как люди привыкли выражаться, здоровому питанию, чем жиры. И действительно, белки – это «строительный материал» для организма, а углеводы дают необходимую энергию. Вообразите себе один факт о том, что но следует учитывать, что нашему телу необходимо и некоторое количество жиров для правильного функционирования - например, жиры необходимы для усвоения витаминов. Недостаток жиров, как и их избыток, может также оказать негативное влияние на здоровье.