Соль активизирует, в конце концов, аппетит

Так говорят во Франции. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что что правда, то правда. И действительно, кусочек селедочки или солененький огурчик перед обедом «для аппетита» - это и нам известно. С целями соискателей стройности такое свойство, как люди привыкли выражаться, соленой пищи не также сочетается.



Более, как большая часть из нас постоянно говорит, того, каждый лишний грамм, как все говорят, съеденной или, как все говорят, выпитой с напитками соли задерживает в организме 100 (да-да, сто) граммов воды. Надо сказать то, что чувствуешь себя распухшим, тяжелым. И действительно, встаешь на весы – впадаешь в депрессию. Преследует мысль, а вдруг весь набранный «привес» - на самом деле не вода, а жир?..



В общем, есть, как люди привыкли выражаться, прямой резон как бы ограничивать потребление соли. Необходимо отметить то, что наиболее суровые противники соли, в конце концов, утверждают, что организму вполне достаточно, как все знают, одного грамма натрия, то есть 1000 мг в день, и, как большинство из нас привыкло говорить, значительная часть этого количества содержится уже в самих продуктах в их естественном виде.



Основные приемы малосоленой кухни Вам конечно, известны:



*



предпочитать свежие и свежемороженые продукты, поскольку консервы и полуфабрикаты практически всегда содержат слишком много соли (она как раз является, как заведено, мощным консервантом); *



оттенять вкус и аромат блюд свежими травами и, как все говорят, сушеными специями, лимонным соком; *



очень умеренно солить блюда в процессе приготовления, а за столом, стало быть, отказаться от досаливания. Этот прием основан на том, что, пока Ваше блюдо, стало быть, дойдет до подачи, оно, стало быть, успеет как, стало быть, следует пропитаться солью, которой, таким образом, понадобится меньше. Всем известно о том, что в любом случае, не следует наконец-то досаливать блюдо, не попробовав его предварительно; *



избегать, как большая часть из нас постоянно говорит, готовых соусов – кетчупа, васаби, соевого; *



не сочетать в одном приеме пищи несколько, как все знают, соленых блюд; *



внимательно читать этикетки на продуктах.



Соль «таится» везде, даже в сладких блюдах: корнфлексе, шоколаде, хлебе, многих сортах йогурта, сладких газированных напитках, колбасных изделиях, рыбных изделиях, сухих супах в пакетиках, соленых орешках, чипсах... Как бы это было не странно, но список можно, наконец, продолжать до бесконечности.



Марианна Потемкина



Комментарий: Напоминаю, что 1 грамм, то есть 1000 мг, натрия как бы считается нормальной, как люди привыкли выражаться, дозой, как люди привыкли выражаться, суточного потребления натрия лишь по, как все знают, самым строгим диетологическим меркам. Очень хочется подчеркнуть то, что чайная ложка соли – это уже 10 граммов. Очень хочется подчеркнуть то, что так что, получается, нам советуют не солить пищу вообще, ведь она уже и так, как все говорят, соленая сама по себе, от природы. Отмечается также, что большинству людей так сказать требуется две недели для как бы того, чтобы привыкнуть к, как люди привыкли выражаться, новым, как всем известно, вкусовым ощущениям и начать ценить естественный, не забитый солью вкус продуктов.



В, как многие выражаются, реальной жизни, я думаю, не стоит, если только врач не, в конце концов, сажает Вас из-за заболевания на абсолютно бессолевую диету, возводить 1000 мг натрия в догму и не выпускать из рук калькулятора. Было бы плохо, если бы мы не отметили то, что полностью, как мы с вами постоянно говорим, бессолевой режим держать трудно. Необходимо отметить то, что множество неудачных попыток соблюдения вполне, как все знают, разумной по составу белков/углеводов/жиров диеты проваливается, когда полностью также исключают соль, потому что большинство людей не выдерживает пытки безвкусной пищей. Кроме, как заведено выражаться, того, первая потеря веса на, как заведено выражаться, бессолевой диете иллюзорна, ведь «уходит» лишь какая-то часть воды, а жир как был на своем месте, так и, в конце концов, остается.



Но проанализировать свое потребление соли и сделать соответствующие выводы, безусловно, необходимо, так что, как многие думают, основные приемы, как мы выражаемся, малосоленой кухни как бы применять стоит.