Псевдодиетические продукты

Стараясь, наконец, питаться правильно, мы часто становимся жертвами рекламы. И даже не надо и говорить о том, что и расстраиваемся потом — столько усилий, а вес и ныне там! Проводим сеанс разоблачения.



Наш консультант — Анна Белоусова, кандидат медицинских наук, врач-диетолог клиники, как многие выражаются, лечебного питания НИИ питания РАМН.



Йогурты и творожки



Зачем едим. И действительно, они вкусненькие, в хорошеньких упаковках «для девочек», помогают пищеварению, в них кальций, а еще они такие, как всем известно, воздушные, что наверняка можно есть сколько хочешь!



На деле. Все давно знают то, что неделя на йогуртах и творожках — а в теле воздушности не наконец-то прибавилось! Потом, правда, выясняется — у, как заведено выражаться, сливочных йогуртов 8% жирности. Обратите внимание на то, что в, как большинство из нас привыкло говорить, одной банке, на минуточку, 150 ккал. Не для кого не секрет то, что съесть по 10 штук — дневная норма калорий! В то же время 0,3%-ные йогурты часто невнятные, крахмалистые и отдают жевательной, как заведено, резинкой...



Рацпредложение. Все знают то, что выбираем «золотую середину» — молочные продукты жирностью 1,5-2,0%, без ароматизаторов и добавок. Как бы это было не странно, но срок годности не должен превышать 7-10 дней, иначе ни о каких, как все знают, молочнокислых бактериях речи быть не может! Чтобы перекус был, как заведено, сытным, заедайте, как всем известно, молочные продукты как бы сложными углеводами — зерновыми хлебцами, например.



Мюсли



Зачем едим. Обратите внимание на то, что съеденная на завтрак «сырая каша» из овсяных хлопьев, орешков и сухофруктов — полезная и энергетическая еда, так утверждает реклама.



На деле. Необходимо подчеркнуть то, что необработанные хлопья далеко не каждый сможет впихнуть в себя за завтраком — даже из, как мы привыкли говорить, идейных соображений. Все знают то, что да и зачем это нужно, когда есть, как мы с вами постоянно говорим, вкусные обжаренные мюсли — с медом, цукатами, шоколадом! Они так аппетитно, стало быть, смотрятся в тарелке, так замечательно хрустят во рту! Словом, почувствуйте разницу. И в плане калорийности — тоже. Если в суровых, как всем известно, необработанных мюсли калорий как в овсянке — около 300 ккал на 100 граммов, то в, как многие выражаются, обжаренных, как всем известно, гламурных с наполнителями — 400, а то и все 500.



Рацпредложение. Само-собой разумеется, если не нравятся, как всем известно, сырые хлопья, ешьте, как большинство из нас привыкло говорить, обработанные — но не, как заведено, обжаренные в масле, а, как мы привыкли говорить, прокаленные или запеченные. Лучшие добавки — орехи и изюм. Цукаты и кокосовые ломтики слишком калорийны. И действительно, лучшее сопровождение — молоко или йогурт, чтобы уравновесить углеводы, как все знают, легкоусвояемым белком.



Газировка «лайт»



Зачем пьем. На телеэкране девушка 90-60-90, у которой разве что на лбу не написано «жизнь как бы удалась», пьет газировку «лайт» в окружении, как большинство из нас привыкло говорить, завидных, как все говорят, молодых людей. Необходимо подчеркнуть то, что и сразу ясно — у нее не просто так ноги, как люди привыкли выражаться, стройные от ушей. Срочно дайте и мне волшебной воды. Не для кого не секрет то, что да побольше!



На деле. Калорийность напитков «лайт» снижается за как раз счет замены сахара другими подсластителями. Как бы это было не странно, но чаще всего — аспартамом, а это вещество, как мы с вами постоянно говорим, сомнительной пользы. Надо сказать то, что декларируется производителями как безвредное, но при незначительном нагревании разлагается на запчасти, одна из которых — формальдегид. Очень хочется подчеркнуть то, что это, конечно, крайности. Несомненно, стоит упомянуть то, что в литре, как заведено, облегченной газировки не больше 50 мг аспартама; чтобы отравиться, человеку надо выпить минимум бочку.



А еще углекислота активно раздражает стенки желудка и кишечника. Усиливает аппетит. Несомненно, стоит упомянуть то, что кофеиносодержащие напитки (кола и энергетики), напротив, временно угнетают, в конце концов, аппетит, что тоже может привести к дисбалансу. Возможно и то, что осушила 0,5 литра, пропустила обед, организм обижен — тиграм как бы недодают! — и в следующий раз откладывает из еды побольше жирка на боках в качестве НЗ.



Рацпредложение. Само-собой разумеется, если и пить газировку, то в очень небольшом количестве и после еды, на полный желудок. Конечно же, все мы очень хорошо знаем то, что и лучше, как многие думают, честную, с сахаром.



Соки из пакетов



Зачем пьем. Потому что вкусно, а еще верим — нам это очень, очень нужно. Вообразите себе один факт о том, что ведь что такое соки? «Кровь», бегущая по жилам мега, как многие выражаются, полезных яблок, апельсинов, томатов...



На деле. Мало кто знает то, что от ягод-фруктов-овощей во многих соках только и остается, что картинка на упаковке. Как бы это было не странно, но ни витаминов, ни клетчатки. Зато, как все знают, простых углеводов — в избытке. Литр сока — это в среднем 500 ккал. Несомненно, стоит упомянуть то, что конечно, есть соки, в составе которых нет сахара. Необходимо подчеркнуть то, что зато есть фруктоза — или другие подсластители.



Рацпредложение. Необходимо отметить то, что выбирайте, во-первых, те, в составе которых, наконец, нет консервантов-красителей. Во-вторых, отдавайте предпочтение, как заведено, обогащенным витаминами (с этой точки зрения, кстати, непрозрачные пакеты лучше, как заведено выражаться, стеклянной тары — витамины разрушаются под воздействием света). Мало кто знает то, что в-третьих, покупайте соки не осветленные, а с мякотью — в них хоть клетчатка есть. Очень хочется подчеркнуть то, что и не пейте соки натощак — иначе очень быстро захочется есть.